07 agosto 2015

Receita para o dia dos Pais

                                     Trufado de café, chocolate e Amarula
                                                      Rende 10 porções de 100g




INGREDIENTES

Massa
6 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme (60 g)
2/3 xícara (chá) de açúcar (130 g)
2 ovos (110 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
1/3 xícara (chá) rasa de amido de milho (35 g)
5 colheres (sopa) de cacau em pó (20 g)
1/3 xícara (chá) de leite (80 g)
½ colher (sopa) de fermento químico (5 g)
Refrigerante de coca para umedecer
Margarina Delícia Supreme para untar e farinha de trigo para enfarinhar

Recheio   
3 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado (600 g)
½ litro de creme de leite fresco (500 g)
2 colheres (sopa) de margarina Delícia Cremosa (26 g)
½ colher (sopa) de café solúvel (3 g)
2 colheres (sopa) de licor de Amarula (24 g)


MODO DE FAZER

Massa: Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o amido e reserve. À batedeira leve a margarina Delícia Supreme, o açúcar e os ovos para bater, na velocidade alta, por 5 minutos. Desligue a batedeira e, alternadamente, adicione e misture os pós e o leite. Ao final junte o fermento químico e misture bem. Em forma redonda com diâmetro de 24 cm, untada com margarina Delícia Supreme e enfarinhada com farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido, à temperatura de 180°C, por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e corte em 3 partes iguais.

Recheio: Em micro-ondas, leve o chocolate para derreter, parando de vez em quando para misturar.  Acrescente a margarina Delícia Supreme e misture. Junte o creme de leite e torne a misturar bem. Divida a trufa em três partes e a duas delas misture, separadamente, o café solúvel e o licor. Deixe esfriar.

Montagem: Sobre uma base de massa ligeiramente umedecida com refrigerante de cola, coloque a trufa de café, em seguida mais uma camada de bolo umedecida e a trufa de chocolate e por último a terceira camada de bolo umedecida com a trufa de Amarula.

Sirva bem gelado.

Grau de dificuldade: Médio.
Tempo de preparo: cerca de 1h 20 minutos.


Fonte: Bunge Brasil

2 comentários:

  1. nhammm que delicia mulher! to babando com esse bolo, adorei a dica de receita

    www.tofucolorido.com.br
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  2. Ai, gente! Que tentação, hein? ♥
    Não sou muito boa na cozinha, mas bem que eu queria experimentar. Agora hahaha! Vou sonhar com essa foto da sobremesa. ;-)
    Beijo,
    Carol
    www.pequenajornalista.com

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