29 setembro 2014

Gourmet - Cookies de Coco

Que delícia, começando a Segunda feira com dicas gourmet da minha nutri que eu adoro, Patrícia Anésio.  Que tal abusar do Cookie? Ainda mais se ele for sem glúten e sem lactose? Melhor ainda! Então corre ver passo a passo:



INGREDIENTES

- 1 xíc. de farinha de coco;
- 1/2 xíc. de farinha de arroz integral tostado;
- 6 col. sopa óleo de coco líquido;
- 1/2 xíc. coco chips (você pode utilizar coco ralado sem açúcar!);
- 2 col. sopa açúcar de coco;
- 2 col. sopa açúcar mascavo;
- 2 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 1 col. café de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO

Misture bem os ingredientes e amasse com as mãos até dar o ponto. Em seguida, faça bolinhas  com a massa e aperte com as mãos para dar o formato de cookies. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 15 minutos (depende do seu forno). A receita rende 14 unidades.


Gostaram?



Patrícia Anésio Nutricionista
Rua Duque de Caxias, 67 - Centro
Santa Bárbara D'Oeste - SP

Telefone: 3454-1789






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